Croques forestiers au saint-Nectaire
Aujourd’hui, c’est le défi fromage chez les marmitonnes, et j’avais proposé un plat à base de mon fromage préféré (enfin,Lire la suite
Étiquette : fromage
Pommes de terre gratinées au saint-Nectaire
Oui, bon, je varie peu. Mais j’avais envie d’un dernier plat bien hivernal, avant de passer aux plats plus légersLire la suite
Feuilletés montagnards
Vous reprendrez bien un peu de fromages d’Auvergne ? Oui, cette semaine encore, je poursuis ma campagne pour devenir ambassadrice,Lire la suite
Croustifondants de jambon au saint-Nectaire et au Cantal
C’est joli, ça, comme nom, croustifondant, et ça donne bien idée de la texture de cette petite invention (même siLire la suite
Crumble de patate douce et de carotte au saint-Nectaire
Non, je ne suis pas sponsorisée par les fromages AOP d’Auvergne, mais comme vous le voyez, j’y travaille activement. J’aiLire la suite
Gratin de courge spaghetti au Bleu d’Auvergne
La saison des courges touche à sa fin : l’occasion de lui dire au revoir avec ce plat réconfortant quiLire la suite
Pommes de terres auvergnates
On va quitter un peu l’Italie, mais toujours pas le registre des plats généreux : je vous propose aujourd’hui unLire la suite
Khachapuri, ou pain géorgien au fromage
L’autre jour sur Instagram, je suis tombée sur un hashtag faisant fureur : #Khachapuri ! Il s’agit en fait duLire la suite
Saint-Félicien rôti aux noix
Une recette qui m’a été inspirée par le livre dont je vous parlais l’autre jour, Au coin du feu. Comme on l’auraLire la suite
Au coin du feu, de Sophie Brissaud : des recettes cocooning
Inventées dans les montagnes autour de la cheminée familiale, raclettes et fondues servaient à l’origine à consommer en hiver lesLire la suite
La truffade
L’autre soir il faisait froid, j’avais de la tome fraîche au frigo, donc je me suis dit que j’allais faireLire la suite
J’ai testé pour vous… La boîte du fromager
Si je pouvais, je me nourrirais exclusivement de fromage (et de fruits de mer). Et déguster un plateau de fromages,Lire la suite
Lasagnes au poireau, saumon et chèvre
Un de mes classiques qui m’a été inspiré par une recette de notre chère Moka ; j’ai repris sa base avecLire la suite
Gratin de pommes de terre au chèvre
Dès qu’on me dit le mot « fromage », je salive d’avance, car c’est vraiment mon aliment préféré, dans toute sa diversité.Lire la suite
Les petites tartines du dimanche soir
Le dimanche soir, c’est triste. Enfin, personnellement, ce que je reproche surtout au dimanche, c’est d’être la veille du lundiLire la suite
