Tarte salée au poireau, champignons et chèvre
Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de tarte salée, et c’est un tort car c’est vraiment unLire la suite
Étiquette : cuisine
Saint-Jacques aux champignons et à la crème
Il me restait des champignons de ma recette de la semaine dernière, et aussi quelques Saint-Jacques au congélateur, donc j’aiLire la suite
En attendant Noël : petits sablés à la cannelle
Que serait Noël sans ses petits gâteaux ? C’est même la seule occasion ou presque où je fais de laLire la suite
Gratin de courge spaghetti au Bleu d’Auvergne
La saison des courges touche à sa fin : l’occasion de lui dire au revoir avec ce plat réconfortant quiLire la suite
Pommes de terres auvergnates
On va quitter un peu l’Italie, mais toujours pas le registre des plats généreux : je vous propose aujourd’hui unLire la suite
Escalopes milanaises
Oui, encore de la cuisine italienne mais que voulez-vous, je l’aime d’amour, je la trouve savoureuse, réconfortante, généreuse et sensuelleLire la suite
Pasta alla carbonara
Que diriez-vous, pour accueillir l’automne, d’une vraie carbonara – une vraie, c’est-à-dire pas ce que les Français appellent régulièrement maisLire la suite
Poulet shahi korma
J’adore la cuisine indienne, mais il est vrai que, à part les naans, je m’aventure assez peu souvent à laLire la suite
Crumble salé au goût d’été
J’avais l’envie de profiter encore un peu des goûts de l’été et de ses délicieux légumes gorgés de soleil avantLire la suite
Courgettes farcies façon oeufs en cocottes
Comment allier mon amour pour les œufs en cocottes, la volonté de varier les recettes avec des courgettes, et unLire la suite
Risotto au citron
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de vrai risotto (avec du riz : pendant le confinementLire la suite
Muffins salés aux saveurs d’Italie
L’autre jour en cherchant un truc dans mon placard j’ai avisé un bocal de ce que je croyais être desLire la suite
Omelette aux saveurs de l’Italie
Hier, je me suis réveillée avec une subite envie d’Italie. Enfin, subite, on se comprend : cela arrive très souventLire la suite
Beignets de fleurs de sureau
Encore des fleurs ? Oui, mais cette fois, on va les manger ! Il se trouve que depuis l’an dernierLire la suite
Spaghetti au saumon et au citron
Voilà une recette de pâtes simple et honnêtement très très bonne que j’ai plus ou moins inventée l’autre soir. JeLire la suite
Tartine montagnarde façon pain perdu
J’ai « inventé » l’autre soir, avec ce que j’avais à disposition, ce plat simple et rapide et bon, parfait pour leLire la suite
Cake au citron et aux graines de pavot
Cela faisait une éternité que j’avais acheté des graines de pavot pour essayer cette recette (après l’avoir goûtée et approuvée)Lire la suite
Risotto de coquillettes au chorizo
Le risotto, c’est un de mes plats référence : j’en fait assez régulièrement, en toutes saisons, avec tous les ingrédientsLire la suite
Cuisine et créativité
Je ne sais pas trop pourquoi mais ces derniers temps je me suis mise à beaucoup cuisiner. Je l’ai toujoursLire la suite
Velouté de courge butternut et champignons
L’autre jour, j’ai acheté une courge butternut, sur une impulsion, sans aucune raison rationnelle, vu que les courges, c’est unLire la suite
Au coin du feu, de Sophie Brissaud : des recettes cocooning
Inventées dans les montagnes autour de la cheminée familiale, raclettes et fondues servaient à l’origine à consommer en hiver lesLire la suite
Dépôt légal : la cuisine comme art de vivre
La cuisine pour moi est un véritable art de vivre. Il ne s’agit pas, seulement, du goût, de ce qu’onLire la suite
Tarte d’été courgettes, tomates, chèvre
Je ne vous avais pas proposé de recettes depuis Noël. Il faut dire que cet hiver, outre le fait queLire la suite
Petites douceurs de Noël : leckerlis aux fruits confits
En cette veille de Noël, j’avais envie de vous proposer des petites douceurs, et mon choix s’est porté sur lesLire la suite
