Conchiglioni à la ricotta et au saumon
Malgré mon amour pour les coquillages, je n’avais jamais tenté de cuisiner ces pâtes qui en ont la forme. IlLire la suite
Étiquette : cuisine
Linguine aux asperges et au saumon fumé
Toujours dans mes plats sensuels de printemps à base d’asperges, j’ai voulu essayer avec des pâtes. Et je suis ravieLire la suite
Croques forestiers au saint-Nectaire
Aujourd’hui, c’est le défi fromage chez les marmitonnes, et j’avais proposé un plat à base de mon fromage préféré (enfin,Lire la suite
Oeufs cocotte aux asperges
Tiens, cela fait longtemps que je ne vous avais pas proposé d’œufs cocotte, un plat que j’adore car il allieLire la suite
Crème à la vanille et à l’orange
Comment ? Une recette de dessert ? C’est tellement rare. Oui, et c’est parti d’une erreur de stock : j’avaisLire la suite
Pommes de terre gratinées au saint-Nectaire
Oui, bon, je varie peu. Mais j’avais envie d’un dernier plat bien hivernal, avant de passer aux plats plus légersLire la suite
Flammekueche
Allez, on va changer un peu de région (mais on ne va toujours pas faire dans le léger et diététique,Lire la suite
Feuilletés montagnards
Vous reprendrez bien un peu de fromages d’Auvergne ? Oui, cette semaine encore, je poursuis ma campagne pour devenir ambassadrice,Lire la suite
Croustifondants de jambon au saint-Nectaire et au Cantal
C’est joli, ça, comme nom, croustifondant, et ça donne bien idée de la texture de cette petite invention (même siLire la suite
Crumble de patate douce et de carotte au saint-Nectaire
Non, je ne suis pas sponsorisée par les fromages AOP d’Auvergne, mais comme vous le voyez, j’y travaille activement. J’aiLire la suite
Tarte salée au poireau, champignons et chèvre
Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de tarte salée, et c’est un tort car c’est vraiment unLire la suite
Saint-Jacques aux champignons et à la crème
Il me restait des champignons de ma recette de la semaine dernière, et aussi quelques Saint-Jacques au congélateur, donc j’aiLire la suite
En attendant Noël : petits sablés à la cannelle
Que serait Noël sans ses petits gâteaux ? C’est même la seule occasion ou presque où je fais de laLire la suite
Gratin de courge spaghetti au Bleu d’Auvergne
La saison des courges touche à sa fin : l’occasion de lui dire au revoir avec ce plat réconfortant quiLire la suite
Pommes de terres auvergnates
On va quitter un peu l’Italie, mais toujours pas le registre des plats généreux : je vous propose aujourd’hui unLire la suite
Escalopes milanaises
Oui, encore de la cuisine italienne mais que voulez-vous, je l’aime d’amour, je la trouve savoureuse, réconfortante, généreuse et sensuelleLire la suite
Pasta alla carbonara
Que diriez-vous, pour accueillir l’automne, d’une vraie carbonara – une vraie, c’est-à-dire pas ce que les Français appellent régulièrement maisLire la suite
Poulet shahi korma
J’adore la cuisine indienne, mais il est vrai que, à part les naans, je m’aventure assez peu souvent à laLire la suite
Crumble salé au goût d’été
J’avais l’envie de profiter encore un peu des goûts de l’été et de ses délicieux légumes gorgés de soleil avantLire la suite
Courgettes farcies façon oeufs en cocottes
Comment allier mon amour pour les œufs en cocottes, la volonté de varier les recettes avec des courgettes, et unLire la suite
Risotto au citron
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de vrai risotto (avec du riz : pendant le confinementLire la suite
Muffins salés aux saveurs d’Italie
L’autre jour en cherchant un truc dans mon placard j’ai avisé un bocal de ce que je croyais être desLire la suite
Omelette aux saveurs de l’Italie
Hier, je me suis réveillée avec une subite envie d’Italie. Enfin, subite, on se comprend : cela arrive très souventLire la suite
Beignets de fleurs de sureau
Encore des fleurs ? Oui, mais cette fois, on va les manger ! Il se trouve que depuis l’an dernierLire la suite
