Croques forestiers au saint-Nectaire
Aujourd’hui, c’est le défi fromage chez les marmitonnes, et j’avais proposé un plat à base de mon fromage préféré (enfin,Lire la suite
Étiquette : champignons
Oeufs cocotte aux asperges
Tiens, cela fait longtemps que je ne vous avais pas proposé d’œufs cocotte, un plat que j’adore car il allieLire la suite
Tarte salée au poireau, champignons et chèvre
Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de tarte salée, et c’est un tort car c’est vraiment unLire la suite
Saint-Jacques aux champignons et à la crème
Il me restait des champignons de ma recette de la semaine dernière, et aussi quelques Saint-Jacques au congélateur, donc j’aiLire la suite
En attendant Noël : clafoutis de champignons et foie gras
Pour moi le solstice d’hiver est une fête aussi (d’autant que la veille, aujourd’hui, a lieu un anniversaire précieux entreLire la suite
Gratin de courge spaghetti au Bleu d’Auvergne
La saison des courges touche à sa fin : l’occasion de lui dire au revoir avec ce plat réconfortant quiLire la suite
Pommes de terres auvergnates
On va quitter un peu l’Italie, mais toujours pas le registre des plats généreux : je vous propose aujourd’hui unLire la suite
En mots et en images : octobre 2020
Les Mots… Et voilà octobre et l’automne // Pluie, soleil, pluie, soleil… // C’est un peu compliqué // Pleine luneLire la suite
Instantané #116 (champignons)
Une journée dans les bois. Crapahuter tous les sens en éveil. En pleine conscience. Respirer à pleins poumons et lesLire la suite
Tartine montagnarde façon pain perdu
J’ai « inventé » l’autre soir, avec ce que j’avais à disposition, ce plat simple et rapide et bon, parfait pour leLire la suite
Velouté de courge butternut et champignons
L’autre jour, j’ai acheté une courge butternut, sur une impulsion, sans aucune raison rationnelle, vu que les courges, c’est unLire la suite
Risotto aux cèpes et au foie gras
Oui, encore une recette de risotto, mais il faut dire que dès que j’ai un aliment dont je ne saisLire la suite
Flan aux champignons et aux courgettes
J’ai découvert ça lors d’un apéritif estival (quoi ? je restitue le contexte !) et j’ai eu le coup deLire la suite
J’ai testé pour vous… les champignons Prêt à pousser
J’aime beaucoup les champignons. Par contre, habituellement, je les cueille essentiellement au marché ou au supermarché, parce que moi, lesLire la suite
Tagliatelles aux champignons et aux crevettes
Un plat tout simple, mais qui fait son petit effet, et qui a cet avantage de faire doucement la transitionLire la suite
Petites tartes salées aux asperges et champignons
Voilà enfin revenue la saison des asperges, que j’adore. L’occasion de confectionner des petites tartes, qui tiennent un peu de laLire la suite
