biscuits – Cultur'elle

En attendant Noël : Klejner (bugnes danois)

Il n’y a guère qu’en période de Noël que je suis prise comme ça d’envies subites de préparer des choses sucrées. Mais voilà, j’ai eu envie d’essayer de faire des klejner, beignets traditionnels danois, histoire de me mettre dans une ambiance hygge qui correspond bien à mon état d’esprit du moment : cocooning, chaleur, douceur et lumière […]

Gingerbread Men

Cette année, j’avais décidé que je m’attaquerais (culinairement parlant) à la tradition anglo-saxonne des gingerbread men. Un gros défi pour moi qui ne cuisine presque pas le sucré, mais enfin, un fantasme est un fantasme, et moi je fantasmais sur ces petits bonhommes en pain d’épices. Voilà. Pour environ 20 bonhommes Qu’est-ce qu’il nous faut ? […]