Escalopes milanaises
Oui, encore de la cuisine italienne mais que voulez-vous, je l’aime d’amour, je la trouve savoureuse, réconfortante, généreuse et sensuelleLire la suite
Catégorie : Elle cuisine
Pasta alla carbonara
Que diriez-vous, pour accueillir l’automne, d’une vraie carbonara – une vraie, c’est-à-dire pas ce que les Français appellent régulièrement maisLire la suite
Poulet shahi korma
J’adore la cuisine indienne, mais il est vrai que, à part les naans, je m’aventure assez peu souvent à laLire la suite
Crumble salé au goût d’été
J’avais l’envie de profiter encore un peu des goûts de l’été et de ses délicieux légumes gorgés de soleil avantLire la suite
Moules au Pineau des Charentes
J’ai encore envie de plats d’été, de fruits de mer, de goûts de l’océan, alors je me suis fait desLire la suite
Courgettes farcies façon oeufs en cocottes
Comment allier mon amour pour les œufs en cocottes, la volonté de varier les recettes avec des courgettes, et unLire la suite
Risotto au citron
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de vrai risotto (avec du riz : pendant le confinementLire la suite
Pommes de terre auvergnates
Bon, là nous sommes d’accord que nous ne sommes que peu dans un plat de saison, nous sommes plutôt dansLire la suite
Melon au Porto revisité
En ce moment, je suis en pleine ébullition créative. Et ça touche même la cuisine puisqu’au final je serais bienLire la suite
Muffins salés aux saveurs d’Italie
L’autre jour en cherchant un truc dans mon placard j’ai avisé un bocal de ce que je croyais être desLire la suite
Omelette aux saveurs de l’Italie
Hier, je me suis réveillée avec une subite envie d’Italie. Enfin, subite, on se comprend : cela arrive très souventLire la suite
Beignets de fleurs de sureau
Encore des fleurs ? Oui, mais cette fois, on va les manger ! Il se trouve que depuis l’an dernierLire la suite
Spaghetti au saumon et au citron
Voilà une recette de pâtes simple et honnêtement très très bonne que j’ai plus ou moins inventée l’autre soir. JeLire la suite
Tartine montagnarde façon pain perdu
J’ai « inventé » l’autre soir, avec ce que j’avais à disposition, ce plat simple et rapide et bon, parfait pour leLire la suite
Cake au citron et aux graines de pavot
Cela faisait une éternité que j’avais acheté des graines de pavot pour essayer cette recette (après l’avoir goûtée et approuvée)Lire la suite
Risotto de coquillettes au chorizo
Le risotto, c’est un de mes plats référence : j’en fait assez régulièrement, en toutes saisons, avec tous les ingrédientsLire la suite
Velouté de courge butternut et champignons
L’autre jour, j’ai acheté une courge butternut, sur une impulsion, sans aucune raison rationnelle, vu que les courges, c’est unLire la suite
Khachapuri, ou pain géorgien au fromage
L’autre jour sur Instagram, je suis tombée sur un hashtag faisant fureur : #Khachapuri ! Il s’agit en fait duLire la suite
Saint-Félicien rôti aux noix
Une recette qui m’a été inspirée par le livre dont je vous parlais l’autre jour, Au coin du feu. Comme on l’auraLire la suite
En attendant Noël : Klejner (bugnes danois)
Il n’y a guère qu’en période de Noël que je suis prise comme ça d’envies subites de préparer des chosesLire la suite
Au coin du feu, de Sophie Brissaud : des recettes cocooning
Inventées dans les montagnes autour de la cheminée familiale, raclettes et fondues servaient à l’origine à consommer en hiver lesLire la suite
La truffade
L’autre soir il faisait froid, j’avais de la tome fraîche au frigo, donc je me suis dit que j’allais faireLire la suite
Oeufs à la provençale (à la façon de ma maman)
Lorsque je rentre du Cap-Ferret, je fais un détour par chez mes parents à la campagne. L’occasion de récupérer deLire la suite
Tarte d’été courgettes, tomates, chèvre
Je ne vous avais pas proposé de recettes depuis Noël. Il faut dire que cet hiver, outre le fait queLire la suite
