Lasagnes méditerranéennes à la brousse et à la tomate
Elle cuisine

Lasagnes méditerranéennes à la brousse et à la tomate

Dans mon nouvel appartement, je ne vais plus pouvoir me servir de ma cuisinière : je ne m’en sépare pas, mais comme elle sera sous le plan de travail, je ne pourrai plus l’utiliser autrement que pour ranger plats et casseroles. Evidemment, j’aurai quand même un four, mais enfin, j’avais envie de cuisiner une dernière … Lire la suite

Tagliatelles aux champignons et aux crevettes
Elle cuisine

Tagliatelles aux champignons et aux crevettes

Un plat tout simple, mais qui fait son petit effet, et qui a cet avantage de faire doucement la transition entre les saveurs estivales de la tomate, des crevettes et du basilic, et les plats doudou de l’automne, avec les champignons et la crème. Pour deux personnes voire trois (quantités généreuses) Qu’est-ce qu’il nous faut … Lire la suite

Petites tartes salées aux asperges et champignons
Elle cuisine

Petites tartes salées aux asperges et champignons

Voilà enfin revenue la saison des asperges, que j’adore. L’occasion de confectionner des petites tartes, qui tiennent un peu de la pizza, et de les assortir à quelques petits champignons de Paris. Pour 8 petites tartes  Qu’est-ce qu’il nous faut ? − De la pâte à pizza, on peut la faire soi-même ou, si on est comme … Lire la suite

Melanzane alla parmigiana (aubergines à la parmesane)
Elle cuisine

Melanzane alla parmigiana (aubergines à la parmesane)

Encore un plat italien, qui m’a été enseigné par une amie sicilienne et que j’ai un peu revisité à ma sauce, mais finalement très peu. Un plat succulent, au goût et à l’odeur de soleil ! Pour quatre personnes Qu’est-ce qu’il nous faut ? − Deux belles aubergines − 800g de coulis de tomates – Un oignon (et … Lire la suite

Risotto champignons, crevettes et chorizo
Elle cuisine

Risotto champignons, crevettes et chorizo

Je suis une vraie cosmopolite, aussi je n’hésite pas a mélanger les produits gastronomiques de nationalités différentes. J’ai déjà avoué ma passion pour les risotti, plat que je trouve génial par la créativité qu’il permet (finalement, tout est possible), le champignon de Paris est un des indispensables de mon frigo, j’adore les crevettes, quant au … Lire la suite