Elle cuisine

Linguine aux asperges et au saumon fumé

Linguine aux asperges et au saumon fumé

Toujours dans mes plats sensuels de printemps à base d’asperges, j’ai voulu essayer avec des pâtes. Et je suis ravie du résultat !

Pour deux personnes
Qu’est-ce qu’il nous faut ?

– 160g de linguine
– 200g d’asperges
– 2 tranches de saumon fumé
– 2cs de crème
– du parmesan
– de l’huile d’olive

Comment on fait ?
– Mettre à cuire les pâtes dans un grand volume d’eau, le temps indiqué sur le paquet.
– Couper les asperges en tronçons et réserver les têtes ; faire revenir les tronçons dans l’huile d’olive pendant 5 minutes, puis ajouter les têtes et laisser cuire 3-4 minutes de plus.
– Découper les tranches de saumon en lanière
– Mélanger le parmesan (la quantité est libre) à la crème.
– Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter, puis les remettre dans la casserole. Ajouter la crème, le saumon, et bien mélanger.
– Répartir dans les assiettes, et installer les asperges sur le dessus.

Linguine aux asperges et au saumon fumé

C’est simple, c’est bon, ça change : que demander de plus ?

Gourmandises21
Chez Syl

13 comments on “Linguine aux asperges et au saumon fumé

  1. lizagrece

    Un plat de pâtes qui peut être un plat de fête !

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  2. Ping : Espadon à la japonaise | Thé, lectures et macarons

  3. Saumon et asperges, oui, c’est un plat pour la fête d’aujourd’hui !
    Bonne journée et Joyeuses Pâques…

    J'aime

  4. Une très belle assiette pleine de jolies couleurs !
    Bises et bon week-end !

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  5. cela doit se marier très bien !

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  6. avec ces ingrédients, ça ne peut être que raffiné et délicieux 🙂

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  7. Ca donne très envie !

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