Oui, bon, je varie peu. Mais j’avais envie d’un dernier plat bien hivernal, avant de passer aux plats plus légers du printemps. Et donc, de saint-Nectaire : j’aime tellement ce fromage que j’ai décidé de proposer un défi pour le cuisiner aux autres Marmitonnes, le 28 mars. En attendant, des pommes de terre gratinées présentées dans des petites cocottes !
Pour deux personnes
Qu’est-ce qu’il nous faut ?
– Deux pommes de terre à chair ferme de taille moyenne
– Deux tranches de jambon sec (d’Auvergne)
– 150g de saint-Nectaire laitier
– un peu d’huile
Comment on fait ?
– laver les pommes de terre et les mettre à cuire dans l’eau bouillante une vingtaine de minutes. Les égoutter, les peler et les couper en cubes que l’on fait revenir dans un peu d’huile pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
– Répartir les pommes de terre dans deux petites cocottes ou ramequins. Dessus, mettre une tranche de jambon découpé en lanières.
– Gratter un peu le saint-Nectaire, le découper en lamelles et répartir dans les cocottes.
– Mettre une vingtaine de minutes au four préchauffé à 180°, jusqu’à ce que ça soit gratiné.
Et voilà ! C’est très facile, et très bon, je pense que ce plat va prendre sa place dans mes incontournables !
Caroline Doudet 
Je n’ai pas fait dans le léger non plus avec ma tartiflette !
Je note cette recette qui doit être délicieuse.
Bon dimanche ! Bises.
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Bah faut bien dire au-revoir correctement à l’hiver !
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Exactement ! 😄
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De bons plats d’hiver !
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N’est-ce pas 😉
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Comme la tartiflette de Lydia ! et c’est super bon ce genre de plat !
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Oui, ça fait du bien !
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Un bon plat plein de saveur .
Bonne soirée
Bisous
Rosa
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Bisous
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c’est la saison où on en a vraiment envie!
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Moi j’en ai tout le temps envie ^^
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Il faut que je trouve du saint nectaire… 😀
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ça devrait se faire 😉
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J’ai acheté exprès un gros St Nectaire pour tester cette recette… voilà qui va plaire à fiston fromagivore !!
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Ahahah !
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