Elle cuisine

Omelette aux saveurs de l’Italie

Omelette aux saveurs de l'Italie

Hier, je me suis réveillée avec une subite envie d’Italie. Enfin, subite, on se comprend : cela arrive très souvent et mes placards débordent de produits italiens que j’achète dans une merveilleuse épicerie italienne tout à côté de chez moi. Mais enfin, hier, c’était quand même très fort, alors je me suis installée sur mon balcon, au soleil, pour petit-déjeuner d’un cappuccino et de cannoli. En fermant les yeux, on s’y serait cru. Mais enfin, ça ne suffisait pas, alors hier soir j’ai improvisé cette petite recette toute simple et bien bonne, que j’appelle omelette mais qui ressemble plutôt à une espèce de soufflé !

Pour deux personnes (ou une gourmande/qui a les crocs)
Qu’est-ce qu’il nous faut ?

Omelette aux saveurs de l'Italie– 3 oeufs
– 3 tranches de bressaola
− 1/2 scamorza
– Des herbes ciselées, ici de la ciboulette

Comment on fait ?
– Couper la scamorza et la bressaola en cubes/petits morceaux
– Battre les oeufs
− Ajouter les herbes, la bressaola et la scamorza
– Mettre dans un plat (ou deux si vous voulez faire des parts individuelles)
Omelette aux saveurs de l'Italie– Mettre au four 20-25mn à 180° (environ, ça dépend comment vous préférez la cuisson, moi j’aime baveux)
– Déguster : c’est parfumé, savoureux, ça fond, miam (mais attention c’est très salé) !

Omelette aux saveurs de l'Italie

 

Chez Syl

12 comments on “Omelette aux saveurs de l’Italie

  1. Quel bon voyage ! Il ne faut pas refréner ses envies…
    Bon dimanche !

    Aimé par 1 personne

  2. Ping : Cuajada | Thé, lectures et macarons

  3. Oh ça a l’air super bon, je n’ai pas l’habitude de préparer les omelettes au four, ça me donne envie de tenter. En plus, une petite excursion en Italie ferait du bien! J’ai une petite épicerie italienne près de chez moi, je pourrais peut-être y trouver les différents ingrédients. Bon dimanche.

    Aimé par 1 personne

  4. Oh la la, que ça a l’air bon !!!! 🙂

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  5. Ça a l’air délicieux !

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  6. Ouh !! parfait parfait ! voilà qui me donne envie de prendre le train pour l’Italie… 😉

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  7. Ping : Muffins salés aux saveurs d’Italie – Cultur'elle

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