Voici enfin revenue la saison des piques-niques et des soirées dans le jardin : l’occasion de vous donner la recette de mon cake « spécial entre amis » !
Qu’est-ce qu’il nous faut ?
− 180g de farine
− 3 oeufs
– 1 yaourt à la grecque
– 4 cs d’huile d’olive
– 2 cc de moutarde
– 80g de noisettes
– 75g de fromage râpé
– 100g d’olives vertes dénoyautées égouttées
– 75g de dés de jambon
– 1/2 cc de poivre moulu
− 1/4 cc de sel
− du beurre pour le moule
Comment on fait ?
− Mettre la farine et la levure dans le bol d’un robot, ajouter les oeufs, le yaourt, l’huile, la moutarde, le sel et le poivre.
− Mixer pendant une minute à grande vitesse (en deux fois pour vérifier que tout est bien mélangé)
– Transvaser la pâte dans un grand bol, ajouter le fromage râpé, mélanger, ajouter les olives puis les noisettes et à nouveau bien mélanger de façon homogène
– Bien beurrer un moule à cake
– Verser la pâte dans le moule
– Glisser au four préchauffé à 160° pendant environ 50mn (cela dépend de votre plat à cake) (le mien fait 33cm, donc le cake est du coup un peu plat)
– Lorsque c’est cuit, attendre quelques minutes avant de démouler
Parfait pour le pique-nique ou l’apéritif !
Moule à cake : Appolia
Gant à four : Jean Vier
By Syl
je fais des cakes salés mais avec du lait,du gruyère ( et sans yaourt) et ce qui est bien c’est que l »on peut mettre dedans ce que l’on veut ( jambon, thon, lardons revenus, champignons, …)
J'aimeJ'aime
Oui, c’est génial ça ! On peut adapter aux goûts de chacun (et ce qu’il y a dans le frigo)
J'aimeJ'aime
Simple et bon! Bon dimanche!
J'aimeJ'aime
Bon dimanche !
J'aimeAimé par 1 personne
Chère Caroline. Pouvez-vous aussi conseiller le vin qui va avec ? (sinon c’est un peu useless de cuisiner, non ? 😉
J'aimeJ'aime
Je suis une inconditionnelle du Champagne et du Chardonnay, qui selon moi vont avec tout 😉
J'aimeJ'aime
ah. Vous me ferez penser, le jour où nous mangerons du gibier en sauce ensemble, à venir avec mes propres bouteilles, alors… 😉
J'aimeAimé par 1 personne
Parfait même pour grignoter dans la journée. Il est bien garni !
J'aimeJ'aime
Oui, j’adore !
J'aimeJ'aime
Pingback: Des sandwichs pour le tea time | Thé, lectures et macarons
Ah mais dis donc ! Quand tu fais un cake toi tu ne le fais pas à moitié 😀
J'aimeJ'aime
Ben non !
J'aimeJ'aime
Punaise, il a l’air excellent…ça me plait 😀
J'aimeJ'aime
😉
J'aimeJ'aime
joli cake et les noisettes : bonne idée ! J’aime bien aussi le principe du yaourt à la grecque
J'aimeJ'aime
Oui, ça apporte du moelleux !
J'aimeJ'aime
Ce cake a l’air vraiment appétissant ! Je vais te piquer la recette, d’autant plus que j’ai tous les ingrédients à portée de main.
J'aimeJ'aime
ça tombe bien alors !
J'aimeJ'aime
J’ai fait mon cake ce midi et mes enfants n’ont pas laissé une seule miette….
J'aimeJ'aime
Super ! ça me fait très plaisir !
J'aimeJ'aime
Bonne idée, à essayer 😉
J'aimeJ'aime
mais oui !
J'aimeJ'aime
Coucou Caro,
Dans ta recette, sauf erreur de ma part, tu ne mets jamais le jambon ! C’est normal ? 😉
Biz
J'aimeJ'aime
Ah ben non, il faut les ajouter en même temps que le reste 😉
J'aimeJ'aime