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Les eaux de fruits, la boisson parfaite pour l’été ?

C’est le truc qui fait fureur en ce moment sur instagram et ailleurs : les eaux de fruits, appelées aussi detox water ou refresh water, enfin, water quoi.

Alors vous me connaissez, dès qu’un truc fait fureur, il faut que je teste, et comme là ça avait l’air assez simple, j’ai testé rapidement. Le principe, c’est de laisser infuser des fruits dans de l’eau fraîche afin de donner une boisson délicatement parfumée, rafraîchissante et il paraît détoxifiante mais enfin, ça, c’est encore autre chose.

Une fois ce principe compris, tout est possible, il vous suffit de choisir vos ingrédients et votre eau (personnellement je préfère l’eau gazeuse, mais c’est un choix tout personnel). J’ai testé deux recettes : avec des fraises et du basilic, bon mais pas dément non plus, et citron/basilic, et là j’ai vraiment adoré : ça infuse assez vite (1/2 au réfrigérateur), les deux parfums se marient vraiment bien, et c’est très désaltérant pour les jours de canicule. C’est donc adopté !

Après, si on est snob comme moi, on utilise des mason jar, qui ont un couvercle séparable : hermétique pour le temps de l’infusion au réfrigérateur et éventuellement pour transporter, ensuite on enlève le rond central du couvercle et on ajoute une jolie paille (très important la jolie paille) et hop, c’est chic en plus d’être bon !

(24 commentaires)

  1. Mon médecin m’a redit que je devais boire deux litres d’eau en été, que cela me ferait du bien, c’est un excellent détoxifiant. Je vais l’agrémenter de citron basilic alors. Merci.

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  2. je ne connais pas! Je suppose que c’est assez léger en goût… Why not? Je vais tester tout de suite, citron/menthe, ça me rappellera une boisson que j’adore pas du tout détoxifiante… 🙂

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  3. Pas essayé mais pas conquise par le système .. une fois que les fruits ont traînés dans l’eau pendant des heures, ils n’ont sûrement plus de goût ? Tant qu’à faire, je préfère mon sirop d’orgeat .. mais après les goûts et les couleurs .. 😉

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  4. Rho, j’adore ! Je suis une grande consommatrice d' »eau parfumée » (chez moi, infusions) toute l’année, mais malgré tous mes essais, aucune infusion fraîche n’a jamais su me convaincre. Alors que eau + citron + menthe (celui que j’ai testé avec ce que j’avais sous la main, du coup), c’est juste délicieux ! Et j’ai essayé de remettre de l’eau dessus pour voir si on pouvait refaire infuser les mêmes éléments derrière et impeccable, ça garde du goût. Je vais l’adopter avec plaisir pour l’été.
    Merci !

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